O restaurante Mucuripe, do Hotel Gran Marquise, agora tem novo Chef de cozinha para comandar a proposta mediterrânea lançada em novembro do ano passado.
O chef Moisés Costa passa a ser o responsável pela formulação criada e implantada pelos chefs Michelin, Roland Villard e David Mansaud, integrados com o chef executivo do 5 estrelas, Edilson Araujo.
Moisés é graduado em gastronomia e pós-graduando em cozinha autoral e tem passagens por diversos espaços gastronômicos de referência na cidade de Fortaleza.
RESTAURANTE MUCURIPE
O restaurante Mucuripe é o carro-chefe do Hotel Gran Marquise, onde são servidos café da manhã, almoço e o jantar. O projeto e a decoração do restaurante valorizam símbolos e artistas cearenses.
A especialidade da casa são os pescados e pratos com um toque regional.
Aberto diariamente para café da manhã, almoço e jantar.
