Gláucia Diógenes – Nova colunista

Quando falamos no mundo do vinho  é muito comum encontrar pessoas que dizem que não bebem vinho porque não sabem beber, acham muito complicado.

Isso porque, durante muito tempo, o vinho era uma bebida de um grupo de pessoas privilegiadas que conseguiam visitar as vinícolas mundo a fora e ao beber o vinho, faziam pose para mostrar o quão elegantes e sofisticados eles eram por beber vinho. Então, a cada mortal que ousava perguntar algo a respeito do vinho, recebia como resposta termos tão complicados (taninos, oxigenar o vinho, decantar, fermentação malolática, entre outros), que rapidinho desistia da curiosidade e deixava o enochato beber o vinho dele em paz.

Mas deixa eu te contar: não precisa de nada disso para beber um vinho. A única coisa que você precisa é abrir a garrafa, colocar na taça e beber. Gostou, ótimo! Não gostou? Olha qual o estilo do vinho que você não gostou: qual era a uva, se era seco, meio seco… todas essas informações estão no rótulo do vinho. Sabendo disso, na sua próxima experiência, bebe um outro tipo de vinho. Para comparar, esse aprendizado é similar a degustação das cervejas: tem gente que só gosta das puro malte, outros da IPA, outros da Pilsen…. Mas, como nas cervejas, você só saberá qual estilo te agrada, bebendo.

E ao beber, só preste atenção a uma coisa: você gostou da sensação de beber aquele vinho? Não se preocupe em sentir os aromas, olhar a cor do vinho, quais as lágrimas….. Essas observações só fazem sentido para quem quer aprender mais sobre os vinhos, trabalha na área, está participando de uma confraria, etc. No dia a dia, quem manda é o seu paladar. Ele é o rei da sua degustação!

Então, #AbraMaisUmaGarrafa e divirta-se.